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Pasticceria
Torte
Elegante torta a Forma di Cuore con Base di Frolla con ciuffi di Crema Chantilly al Mascarpone, Rifinita con un Plateau di Frutti Rossi e gocce di Cioccolato, Decorata con annunci Floreali di Pasta di Zucchero. MUST24,00 EUR
Elegante torta a Base di Frolla con ciuffi di Crema Chantilly al Mascarpone, Rifinita con un Plateau di Frutti Rossi e gocce di Cioccolato, Decorata con annunci Floreali di Pasta di Zucchero. MUST24,00 EUR
La nostra torta creata per i 40 anni della pasticceria.
Cake alle nocciole e ciocolato con uno strato di bavarese alla nocciola, disco croccante al cioccolato fondente, strato di bavarese alla vaniglia e zabaione, mirtilli freschi, glassata a specchio allo zabaione.12,00 EUR
Pan di spagna con crema chantilly allo zabaione, torroncino e gocce di cioccolato18,00 EUR
Pan di spagna con crema chantilly alle fragole e fragoline di bosco18,00 EUR
Morbido pan di spagna con crema chantilly allo zabaione e amarene rifinita con riccetti di cioccolato colorati18,00 EUR
Morbido Pan di Spagna con Crema Chantilly, Fragole fresche e Pesche Sciroppate, guarnita con un Plateau di Frutta.
Il nostro MUST18,00 EUR
Croccante Frolla sabbiata con Crema Pasticcera D'Antoni, ed uno strato di Pan di Spagna imbibito con Sciroppo ai Frutti di Bosco, Cupola di Crema Chantilly e un Plateau di Frutti di Bosco e Fragole.18,00 EUR
18,00 EUR
Base di frolla, crema pasticcera, plateau di fragole18,00 EUR
Una base di frolla, morbida crema al mascarpone, guarnita con meringhe di Plateau di Fragole.18,00 EUR
Una base di frolla, morbida crema al mascarpone, guarnita con meringhe e scaglie di cioccolato.18,00 EUR
Una base di frolla, morbida crema al mascarpone, guarnita con meringhe e un Plateau di Frutti Rossi18,00 EUR
Sfoglia croccante con crema chantilly allo zabaione, gocce di cioccolato e crema alla nocciola rifinita con salsa cacao18,00 EUR
Sfoglia friabile con crema chantilly allo zabaione e frutti di bosco rifinita con salsa ai frutti di bosco18,00 EUR
Morbido pan di spagna al cacao, con confettura di albicocca e crema di cacao18,00 EUR
Base croccante con cioccolato al latte, pasta di nocciola e riso soffiato, mousse alla nocciola, biscotto al cacao e mousse di cioccolato, glassata a specchio con il cioccolato18,00 EUR
Morbido pan di spagna al cacao, con uno strato di crema pasticcera e uno strato di crema al cioccolato18,00 EUR
Morbido pan di spagna affogato nel caffè, una pate à bombe al mascarpone.18,00 EUR
Morbido pan di spagna affogato nel caffè, una pate à bombe di mascarpone al Pistacchio.18,00 EUR
Morbido pan di spagna con una pate à bombe al mascarpone e Gelee' di Fragola.18,00 EUR
Meringa Francese, soffice Panna, Marroni Canditi con copertura di Marroni filati18,00 EUR
Una base di pan di spagna, mousse al pistacchio e una gelèe al lampone, guarnita a specchio con macaron e lamponi27,00 EUR
Delicato Cake alla Nocciola con Mousse di Ricotta e innesti di Pere27,00 EUR
Base di Streusel al Cioccolato, Confetture di Albicocche Fabbri al 160%, Biscotto Brownie, ricoperto di Streusel al Cioccolato e Noci Pecan.
MUST 18,00 EUR
Morbido Cake di Cioccolato e Mandorle.14,00 EUR
Croccante Sfoglia D'Antoni, Pan di Spagna e Crema Chantilly allo Zabaione e Chantilly al Cioccolato, contornata con Bignolini di Crema Pasticcera alla Crema.18,00 EUR
Base di Sfoglia con Bignolini di Crema Chantilly ed una Glass di Cioccolato Selezionato Othello Dark, Rifinita con Ciuffi di Panna.18,00 EUR
Sfoglia Italiana caramellata in forno, Crema Chantilly con Frutti di Bosco freschi.18,00 EUR
Mignon
Cabaret di mignon misti da 15, 30 e 45 pezzi.18,00 EUR
Pasta bignè cotta al forno o fritta, con morbida crema aromatizzata al liquore Strega3,50 EUR
Classica zeppola con crema pasticcera D'Antoni, guarnita con amarene Fabbri4,50 EUR
Vasocottura
Incredibile Baba', che sprigiona tutta l'essenza del Rum a 70°. Per una serata all'insegna dello sballo.6,50 EUR
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